Die Bordeaux-Legende
Château Mouton Rothschild, in Pauillac bei Bordeaux gelegen, zählt zu den renommiertesten Weingütern weltweit. Es befindet sich im Norden von Pauillac und gehört zum ursprünglich englischen Zweig der berühmten Rothschild-Bankierdynastie.
Eine Historische Ehrung des Weingutes Château Mouton Rothschild
Das Gut Château Mouton Rothschild erhielt bei der berühmten Weinbewertung von 1855 während der Pariser Weltausstellung den Titel "Deuxième Cru Classé". 1973 wurde es von Jacques Chirac in die höchste Kategorie, "Premier Cru Classé", aufgestuft.
In Tradition Verwurzelt
Philippine de Rothschild-Sereys (1933–2014), ehemalige Besitzerin, und ihr Sohn Philippe (* 1963) sind Mitglieder der Primum Familiae Vini, einem weltweiten Verband traditionsreicher Familienunternehmen im Weinbau und -handel. Château Mouton Rothschild ist zudem Ehrenmitglied der Union des Grands Crus de Bordeaux, die 1973 gegründet wurde.
Château Mouton Rothschild: Ein Terroir in Perfektion
Rebsorten und Bestockung von Château Mouton Rothschild
Die beeindruckenden 82 Hektar Rebfläche von Château Mouton Rothschild sind meisterhaft bepflanzt. Cabernet Sauvignon dominiert mit 77 %, begleitet von Merlot (12 %), Cabernet Franc (9 %) und Petit Verdot (2 %). Die durchschnittliche Rebstockdichte beträgt 8.500 pro Hektar, und die Rebstöcke sind im Durchschnitt 48 Jahre alt.
Vielfalt im Weingut
Jährlich werden etwa 300.000 Flaschen des erstklassigen Mouton-Weins produziert, sowie eine variable Anzahl an Flaschen des Zweitweins "Le Petit Mouton". Zusätzlich ergibt eine kleine Parzelle von fast 4 Hektar den Weißwein namens Aile d’Argent, der 18.000 bis 24.000 Flaschen ausmacht. Die Hauptrebsorten hier sind Sémillon (57 %) und Sauvignon Blanc (42 %), ergänzt durch einen Hauch Muscadelle.
Château Mouton Rothschild - Terroir in Perfektion
Sowohl Château Mouton Rothschild als auch Château Lafite-Rothschild befinden sich nördlich an der Saint-Estèphe-Grenze. Der Boden besteht aus einer hohen Kiesauflage auf einem Kalksockel.
Dieser einzigartige Boden begünstigt die Cabernet Sauvignon-Rebe. Der karge Boden und die natürliche Reduzierung der Erträge tragen zur Exzellenz bei. Der Kies sorgt für eine frühe Reife der Trauben, und die tiefen Wurzeln der Reben, die durch den Kies gezwungen werden, bieten eine vielfältige Nährstoffquelle und tragen zur Aromenvielfalt des Weins bei.
Die Vielfalt der Mouton-Weine
Die Bandbreite der Qualität
Mouton ist bekannt für die große Qualitätsspanne seiner Weine. In herausragenden Jahren, wenn zum Beispiel der würzige Petit Verdot zur Perfektion reift und in die Cuvée des Erstweines einfließt, entstehen besondere Mouton-Weine.
Besondere Jahrgänge sind daher: 2000, 1998, 1995, 1986, 1982, 1961.
Der außergewöhnliche Fall des Jahrgangs 1945
Wenn er sachgemäß gelagert wurde, zählt er zu den Schätzen hedonistischer Weinkenner und teilt seinen Ausnahme- und Kultstatus mit nur wenigen anderen Bordeaux-Weinen wie Château Cheval Blanc von 1947, Château Latour von 1961 oder Château Margaux von 1900. Entsprechend hoch sind die Preise auf Auktionen.
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