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Weinanbaugebiete Deutschland

Weinanbaugebiet Mosel

Das Anbaugebiet Mosel, welches bekannt ist für seine weltweit meisten Steillagenweinberge, atlantischen Klimaverhältnisse und extrem mineralischen Böden. Diese Umstände machen es zu einem Eldorado für die sensible Rebsorte Riesling. 

Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in die Römerzeit zurück und hat im Laufe der Jahrhunderte immer wieder Rückschläge, aber auch Fortschritte erlebt. Ein wichtiger Schritt in der Geschichte war die Entscheidung des Fürstbischofs von Trier im 18. Jahrhundert, dass in seinem Reich fortan nur noch Riesling angebaut werden sollte. 

Das Anbaugebiet ist geografisch in sechs Bereiche unterteilt, wie zum Beispiel die Terrassenmosel mit dem steilsten Weinberg Europas, der Bremmer Calmont. Das Klima und die Bodenverhältnisse sind in der Region sehr günstig für den Anbau von Riesling, aber auch andere Sorten wie Müller-Thurgau, Burgunder und Elbling werden angebaut. 

Das Gesamtvolumen der Ernte im Jahr 2019 betrug rund 624.000 Hektoliter.

Folgende Winzer bzw. Weingüter sind in der Mosel bekannt:

  • Weingut Karthäuserhof
  • Weingut Dr. Loosen
  • Weingut Peter Lauer
  • Weingut Fritz Haag
  • Weingut Maximin Grünhaus mehr lesen
  • Weingut Egon Müller
  • Weingut St. Urbanshof
  • Weingut J. J. Prüm mehr lesen
  • Weingut Knebel
  • Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
  • Weingut Heymann-Löwenstein
  • Weingut Reichsgraf von Kesselstatt
  • Weingut Markus Molitor
  • Weingut Van Volxem
  • Weingut Geheimrat J. Wegeler Gutshaus Mosel
  • Schloss Lieser
  • Schloss Saarstein
  • Weingut von Othegraven

Weinanbaugebiet Pfalz

Die Pfalz ist ein Musterbeispiel für den anhaltenden Trend zum Anbau roter Sorten in Deutschland. Obwohl die Region vor rund 35 Jahren noch zu über 90 Prozent mit weissen Rebsorten bestockt war, nehmen die roten Sorten heute rund 38 Prozent ein. Dies ist nicht überraschend in einer Region, die von Mandeln und Zitronen, Pfirsiche und Feigen geprägt ist und frühzeitig Frühling hat. 

Die Geschichte der Pfalz ist reich an Weinbau und Touristen, die von Holstein bis Japan kommen, um die Deutsche Weinstraße zu besuchen. Die Weinbaugeschichte reicht zurück in die Antike, als Archäologen antike Amphorenscherben fanden. Heute sind Winzer aus der Pfalz bekannt für ihre Grossen Gewächse aus Riesling und Spätburgunder. 

Die Pfalz ist das zweitgrößte deutsche Weinbaugebiet und erstreckt sich von Worms bis an die französische Grenze, mit einem Schwerpunkt auf Riesling, gefolgt von Dornfelder und Grauburgunder. Spätburgunder erregen zunehmend Aufmerksamkeit unter Weinliebhabern.

Die Pfalz ist besonders bekannt für ihre Rieslingweine und ihre Spitzen-Rotweine, wie Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser. Auch die Burgunder, Weiß- und Grauburgunder, sind eine feste Größe im Pfälzer Sortiment. Andere besondere Weine der Region sind der Blanc de Noir und der Regent. Die Pfalz ist auch bekannt für die Pfälzer Weinstraße und das größte Weinfest der Welt in Bad Dürkheim.   

Top-Winzer in der Pfalz:

  • Weingut Philipp Kuhn
  • Weingut Dr. Bürklin-Wolf
  • Weingut Christmann
  • Weingut Bassermann-Jordan
  • Weingut Reichsrat von Buhl
  • Weingut Knipser
  • Weingut Müller-Catoir
  • Weingut Koehler-Ruprecht
  • Weingut Ökonomierat Rebholz
  • Weingut Von Winning
  • Weingut Friedrich Becker

Weinanbaugebiet Franken

Die Region Franken hat eine lange Tradition im Weinbau und erstreckt sich auf eine Fläche von über 6.000 Hektar, von Bamberg bis Aschaffenburg. Der Großteil der Rebflächen befindet sich auf geschützten Lagen entlang des Mains sowie an den Hängen des Steigerwaldes.

Frankenweine haben eine eigene Note und werden oft als "knorzig" beschrieben und "fränkisch trocken" ist ein Begriff für die Tatsache, dass die Weine meist durchgegoren sind und kaum oder keinen Restzucker mehr aufweisen. Silvaner war einmal die Hauptrebsorte, auch wenn sie inzwischen von Müller-Thurgau überholt wurde, gelten Franken und Silvaner immer noch als unverwechselbare Einheit. Auch Bacchus, Kerner und Riesling wachsen hier. Rotweine sind selten und man trifft am ehesten auf einen gehaltvollen Spätburgunder oder Schwarzriesling am Untermain oder am Steigerwald.

Das Klima und die Böden in Franken sind ideal für den Weinbau und tragen zur speziellen Note der kräftigen und anregenden Weine bei. Es gibt viele Ökowinzer in der Region, besonders an der Volkacher Mainschleife. Trotz widriger Umstände wie dem Auftreten der Reblaus im 19. Jahrhundert hat der Weinbau in dieser Gegend nie stark nachgelassen. Heute lebt ein großer Teil der Einwohner Nordheims im Haupt- oder Nebenerwerb vom Wein und die Stadt ist mit mehr als 400 ha die größte Weinanbaugebiet in Franken.

Top Winzer aus der Region in Franken sind:

  • Weingut Horst Sauer
  • Weingut Rudolf May
  • Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist
  • Weingut Rudolf Fürst
  • Weingut Fürstlich Castell’sches Domänenamt
  • Weingut Rainer Sauer
  • Weingut Juliusspital
  • Weingut der Stadt Klingenberg – Benedikt Baltes
  • Weingut am Stein – Ludwig Knoll
  • Weingut Hans Wirsching
  • Weingut Zehnthof Luckert

Weinanbaugebiet Rheinhessen

In Rheinhessen, dem größten Weinanbaugebiet Deutschlands, werden auf einer Fläche von rund 27.000 Hektar Rebflächen Weine produziert. Die Region ist in die Bereiche Nierstein, Bingen und Wonnegau unterteilt und liefert jährlich über ein Viertel der deutschen Weinmosternte. Obwohl der Name Rheinhessen irreführend ist, da die Region in Rheinland-Pfalz liegt, wird sie im Norden und Osten vom Rhein begrenzt, im Westen von der Nahe und im Süden von der Pfalz. Der Weinhandel und die größte Stadt des Gebiets ist Mainz.

Das Klima und die Bodenverhältnisse in Rheinhessen sorgen für eine Vielzahl an interessanten Weinen. Die Weinberge sind durch den Taunus, den Soonwald und das Donnersbergsmassiv vor starkem Regen und kalten Nordwinden geschützt, was für ein mildes Klima sorgt. Die Steillagen sind hauptsächlich in der Gegend um Nierstein, Nackenheim und Bingen zu finden, im Hinterland bestimmen sanfte Hügellandschaften das Rebgebiet. Die Böden reichen von Löss- und Sedimentböden über feinsandigen Mergel bis hin zu Quarzit- und Porphyr-Verwitterungsböden.

Die häufig angebauten Rebsorten sind Riesling, der den Müller-Thurgau auf den zweiten Platz verdrängt hat, Dornfelder und Silvaner. Insgesamt machen Weißweine über 70 Prozent des Angebots aus. Der gehaltvollste Riesling Deutschlands stammt vom Roten Hang zwischen Nierstein und Nackenheim. Während die Weine aus dem Hügelland, die meist unter der Bezeichnung blumiger Großlagennamen oder Liebfrauenmilch verkauft werden, einfache Konsumweine sind, tun sich die herausragenden und beachtenswerten Qualitäten manchmal schwer, Aufmerksamkeit zu erlangen. Ingelheim ist ein bekanntes Weinbaugebiet in Rheinhessen und beherbergt einige der besten Weingüter der Region.

Spitzenweingüter aus Rheinhessen sind:

  1. Weingut Battenfeld Spanier
  2. Weingut Kühling-Gillot
  3. Weingut Gunderloch
  4. Weingut Klaus-Peter Keller mehr lesen
  5. Weingut St. Antony
  6. Weingut Wagner-Stempel
  7. Weingut Wittmann

Weinanbaugebiet Baden - Deutschland

Die Weinregion Baden ist ein vielfältiges und reichhaltiges Anbaugebiet, das entlang der Oberrheinischen Tiefebene von Tauberfranken bis zum Bodensee reicht. Es ist in neun Bereiche unterteilt, die sich in Landschaft und Klima unterscheiden. Die Bodenarten reichen von Kies, Mergel und Ton über Kreide, Lehm und Löss bis zu Muschelkalk und Keuper. Das Anbaugebiet ist das drittgrößte Deutschlands und hat eine Rebfläche von 16.000 ha.

Baden ist berühmt für seine Burgundersorten, die sich besonders gut im warmen Klima entwickeln, wie Spätburgunder, Chardonnay, Weißer und Grauer Burgunder und Auxerrois. Andere häufig angebaute Sorten sind Gutedel, Müller-Thurgau, Silvaner und Schwarzriesling. Eine Spezialität ist "Badisch Rotgold", bei dem Trauben des Grauen Burgunders und des Spätburgunders gemeinsam gekeltert werden. Spätburgunder Weißherbste und Spätburgunder, der im Barrique ausgebaut wird, sind ebenfalls beliebt. Allen badischen Weinen ist gemein, dass sie sehr gehaltvoll und ideal zur hervorragenden regionalen Küche passen.

Baden ist auch ein beliebtes Touristenziel mit Sehenswürdigkeiten wie Heidelberg, Konstanz und Baden-Baden sowie der berühmten Badischen Weinstraße. Es gibt auch viele Weinfeste und Verkostungen, bei denen Besucher die Weine der Region probieren und die Schönheiten der Landschaft genießen können.

Eine Liste der Weinerzeuger in Baden

  • Weingut Ziereisen
  • Weingut Dr. Heger
  • Weingut Holger Koch
  • Weingut Salwey
  • Weingut Stigler
  • Weingut Bernhard Huber
  • Weingut Franz Keller

Weinbauregion Württemberg

Die Weinbauregion Württemberg besitzt einen sehr hohen Rotweinanteil und ist mit 11.175 Hektar Ertragsrebfläche das viertgrößte deutsche Weinbaugebiet, aus dem im Jahresschnitt ca. 10 – 12% der deutschen Mosternte kommt, die zu nahezu 85% durch Weingärtnergenossenschaften verarbeitet und vermarktet wird.

Das Württembergische Weinbaugebiet ist eines der traditionsreichsten in Deutschland und erstreckt sich von Taubergrund im Norden bis zum Bodensee. Es ist in fünf Bereiche unterteilt: Kocher-Jagst-Tauber, Württembergisch Unterland, Remstal-Stuttgart, Oberer Neckar und Württembergischer Bodensee. Das Zentrum des Württembergischen Weinbaus liegt zwischen Ludwigsburg und Heilbronn sowie in Stuttgart und seinen östlichen Randgemeinden.

Im Mittelalter war Württemberg neben Franken das größte Weinland Deutschlands, aber die Rebfläche hat sich seitdem stark reduziert. Trotzdem hat der Weinbau in Württemberg eine lange Geschichte und war die Geburtsstätte des deutschen Winzergenossenschaftswesens im 19. Jahrhundert.

Die meisten Weinberge befinden sich in den Flusstälern des Neckar und seiner Nebenflüsse. Der Schwarzwald, der Odenwald und die Schwäbische Alb sorgen für ein mildes Klima in den geschützten Lagen. Die Bodenverhältnisse sind sehr unterschiedlich und die Lagen sind vergleichsweise hoch gelegen. Im Vergleich zu benachbarten Anbaugebieten wie Baden, Pfalz oder Rheingau gibt es in Württemberg selten größere zusammenhängende Rebflächen.

Württemberg ist neben der Ahr das einzige deutsche Weinbaugebiet, in dem rote Rebsorten mit knapp 70% der Fläche überwiegen, wie Trollinger, Schwarzriesling und Lemberger. Der Weinbau spielt in Württemberg eine große Rolle im Alltag und ein großer Teil der Ernte wird vor Ort konsumiert. Insgesamt bietet Württemberg eine große Vielfalt an Weinen, die gut zur regionalen Küche passen und die eine Alternative zu den bekannteren Anbaugebieten darstellen.

Top-Spitzenwinzer aus der Weinregion Württemberg:

  • Weingut Jürgen Ellwanger
  • Weingut Schnaitmann
  • Weingut Karl Haidle
  • Weingut Aldinger
  • Weingut Dautel
  • Weingut Beurer

Weinanbauregion Ahr - Deutschland

Die Ahr ist ein kleines deutsches Weinanbaugebiet, das sich im mittleren und unteren Tal der Ahr befindet und 553 ha Ertragsrebfläche umfasst. Es liegt im Schutz der Eifel und ist bekannt für seine südlich ausgerichteten Steilhänge, auf denen Spätburgunder und Portugieser angebaut werden, sowie für andere rote Rebsorten wie Dornfelder und Frühburgunder.

Das Klima im engen Ahrtal ist sehr mild und ähnlich dem mediterranen Klima, was den Anbau von Rotwein begünstigt. Die Weine, die hier produziert werden, sind samtig und weniger herb im Geschmack, besonders der Spätburgunder, der ein helles, samtig-fruchtiges Aroma hat und bei voller Reife ein beachtliches Temperament entwickeln kann. Die eleganten Portugieser sind leicht und gefällig im Geschmack.

Neben Rotwein werden auch Weißweine im Ahrtal angebaut, vor allem auf tiefgründigen, lehmhaltigen Böden des unteren Ahrtals. Hier findet man erfrischende Weißweine wie spritzige Rieslinge und leichte, würzige Müller-Thurgau.

Ein besonderes Highlight für Besucher des Ahrtals ist der Rotweinwanderweg, der seit über 40 Jahren als eines der schönsten Ausflugsziele Deutschlands gilt. Er führt hoch über dem Tal von Bad Bodendorf durch das enge Flusstal bis nach Altenahr, wo man die romanische Pfarrkirche St. Maria von 1200 und die Burgruine Are besichtigen kann. Auch mit dem Fahrrad ist das Ahrtal gut zu erkunden, mit seinen vielen Weinorten und gemütlichen Weinstuben entlang der Strecke.

Jedes Jahr zu Pfingsten findet der Weinmarkt statt, bei dem der Marktplatz von Ahrweiler für drei Tage in einen großen Weingarten verwandelt wird. Ahrweiler bietet auch kulturell interessierten Besuchern ein mittelalterliches Ortsbild mit gut erhaltenen Stadtmauern aus dem 13. und 14. Jahrhundert.

Weingüter in der Region Ahr:

  • Weingut Meyer-Näkel
  • Weingut H.J. Kreuzberg
  • Weingut Jean Stodden
  • Weingut J. J. Adeneuer

Weinanbaugebiet Nahe - Deutschland

Die Region Nahe ist ein Weinbaugebiet in Deutschland, das sich zwischen Mosel und Rhein befindet. Obwohl die Region bereits 1935 als eigene Weinbauregion bezeichnet wurde, wurden die heutigen Grenzen erst 1971 mit dem Weingesetz festgelegt. Das Gebiet ist bekannt für seine Bodenvielfalt und engräumige Wechsel, die sich auf den Geschmack des Weines auswirken. Es gibt viele unterschiedliche Bodenarten wie Porphyr, Rotsandstein, Schiefer, Mergel, Quarzit, Lehm und Löss auf einer relativ kleinen Fläche.

Die Weine der Nahe sind sehr vielfältig und ausgewogen, mit einem fruchtigen und oft mineralischen Geschmack. Sie werden in den Weinbergen des Nahetals und seiner Nebenflüsse angebaut und die Landschaft ist von tiefen Tälern und hohen, steilen Felswänden geprägt. Der Soonwald und der Hunsrück bieten Schutz vor Nordwinden und in den Südlagen herrscht in den Sommermonaten ein mediterranes Klima, was sich besonders auf die klassischen weißen Rebsorten auswirkt. Riesling, Müller-Thurgau und Silvaner sind die häufigsten angebauten Rebsorten, während Rotwein eine untergeordnete Rolle spielt. Im späten 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts waren die Weine der Nahe international hoch im Kurs und waren sogar teurer als die Weine aus Bordeaux und Burgund.

Winzer aus der Region Nahe:

  • Schlossgut Diel
  • Weingut Schäfer-Fröhlich
  • Weingut Dönnhoff
  • Gut Hermannsberg
  • Weingut Emrich-Schönleber
 
 

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